旬彩牛亭みなみ　​
長野県松本市の国産牛肉仕出し弁当

日差しが随分暖かく感じられるようになってきました。 春は確実に近づいてきています。 しかし暖かかくなると「花粉症」に悩まれている方は逆に辛い時期に突入するということですね。 アレルギーは体力が落ちると暴れ出します。 抵抗力をつけて、自分の免疫力で乗り切りたいものです。...

牛肉の美味しさを分析すると、味、香り、食感が挙げられますが、牛肉はとりわけ香りが良いことで知られています。 黒毛和牛を焼くとコクのある香りがしますが、ガンマノナラクトンなどのラクトン類 によると、明らかにされています。加熱によって生成する和牛香が最も強く感じられる...

新年、あけましておめでとうございます。 旧年中は大変お世話になりました。 松本市で温まる高級弁当として、多くのみなさまにご愛顧を賜り、心より感謝申し上げます。 今年も変わらぬ品質と美味しさをお届けできるよう精進してまいります。 本年も何卒よろしくお願い申し上げます。...