旬彩牛亭みなみ　​
長野県松本市の国産牛肉仕出し弁当

桑と言えば、何？ 桑は絹糸を作る蚕（かいこ）が食べる植物で、大きく木になる植物です。 この桑は古くから体に良いとされ、中国から日本に漢方として入って来ました。 桑の葉、茎、根、全てに素晴らしい成分があります。 後漢時代に書かれた「神農本草経(しんのうほんぞうきょう)」に桑の...

10月に入り、随分と寒くなってきました。 食欲の秋ですね。 これからの時期はちょっと甘めの「すき焼き」が良いですね。 美味しいお肉を溶き卵で食べれば、ご飯が進みます。 ご家族で鍋を囲むと会話も弾みます。 卵と言えば、コレステロールを気にされる方も多いと思います。...